1. ภาพรวมผลิตภัณฑ์

SYBO Deck Oven For Bakery เป็นโซลูชั่นการอบแบบบูรณาการที่ใช้งานได้จริง ซึ่งรวมเอาเตาอบและเครื่องพิสูจน์อักษรไว้ในเครื่องเดียว แตกต่างจากเตาอบแบบดาดฟ้าฟังก์ชั่นเดียวทั่วไป โดยผสมผสานถาดอบด้านบนและตู้พิสูจน์แป้งด้านล่างเข้าด้วยกัน ทำให้เกิดการหมักแป้งแบบครบวงจรและการอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ช่วยประหยัดพื้นที่พื้นห้องครัวได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดความซับซ้อนของกระบวนการผลิตเบเกอรี่

เรามีรุ่นเชิงพาณิชย์หลักๆ สองรุ่น: DFLF-12C (1 สำรับ 2 ถาด) และ DFLF-24C (2 สำรับ 4 ถาด) ทั้งสองรุ่นรองรับการปรับแรงดันไฟฟ้าคู่ 220V/380V เข้ากันได้กับสภาพแวดล้อมพลังงานเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ แต่ละถาดใช้การควบคุมอุณหภูมิที่เป็นอิสระ ทำให้อุณหภูมิในการอบที่แตกต่างกันสำหรับส่วนผสมที่แตกต่างกัน ด้วยการรับรอง CE และ RoHS เครื่องจักรทั้งหมดตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยเชิงพาณิชย์ระดับสากล รองรับการทำงานต่อเนื่องยาวนานหลายชั่วโมงสำหรับสถานการณ์เบเกอรี่เชิงพาณิชย์

2. ข้อมูลจำเพาะพารามิเตอร์ที่สมบูรณ์

เตาอบดาดฟ้าซีรีส์ DFLF ทั้งหมดมีโครงสร้างระดับอุตสาหกรรมและการออกแบบฟังก์ชันที่เหมือนกัน ตารางต่อไปนี้แสดงพารามิเตอร์มาตรฐานของ DFLF-12C และ DFLF-24C เพื่อให้ผู้ซื้อเลือกตามผลผลิตการอบในแต่ละวัน

3. คุณสมบัติหลักของผลิตภัณฑ์

3.1 การออกแบบการอบและการพิสูจน์อักษรแบบบูรณาการ

เตาอบเบเกอรี่ที่ใช้โครงสร้างแบบผสมผสานระหว่างเตาอบด้านบนและเตาอบด้านล่าง ตู้พิสูจน์อักษรอิสระด้านล่างให้อุณหภูมิและความชื้นคงที่สำหรับการหมักแป้ง คนทำขนมปังสามารถพิสูจน์อักษรแป้งและการอบที่อุณหภูมิสูงได้ในอุปกรณ์เครื่องเดียว โดยไม่ต้องซื้ออุปกรณ์พิสูจน์อักษรแยกต่างหาก ช่วยประหยัดพื้นที่ห้องครัวได้อย่างมากและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตโดยรวม เหมาะมากสำหรับร้านเบเกอรี่ขนาดเล็กและขนาดกลางที่มีสถานที่จำกัด

3.2 ตัวเครื่องเป็นสแตนเลสสตีลและบำรุงรักษาง่าย

เครื่องทั้งหมดทำจากสแตนเลสหนาคุณภาพสูง ทนต่ออุณหภูมิสูง ทนต่อการกัดกร่อน และทนต่อสนิม พื้นผิวเรียบไม่สะสมคราบน้ำมันและเศษแป้ง การทำความสะอาดทุกวันต้องการเพียงการเช็ดง่ายๆ ไม่มีการถอดแยกชิ้นส่วนและการบำรุงรักษาที่ซับซ้อน โครงสร้างการเชื่อมที่มั่นคงช่วยให้มั่นใจได้ถึงการทำงานที่มั่นคงเป็นเวลาหลายปี ปรับให้เข้ากับการใช้งานความถี่สูงในร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์

3.3 การควบคุมแบบคู่และการควบคุมอุณหภูมิอิสระที่แม่นยำ

ติดตั้งระบบควบคุมคู่แบบดิจิตอลและแบบกลไก เตาอบจะปรับให้เข้ากับพฤติกรรมการใช้งานที่แตกต่างกัน ช่วงอุณหภูมิครอบคลุม 20°C ถึง 300°C ตอบสนองความต้องการอุณหภูมิในการอบขนมปัง เค้ก พิซซ่า คุกกี้ และขนมอบต่างๆ ได้อย่างเต็มที่ แต่ละถาดอบรองรับการตั้งค่าอุณหภูมิแยกกัน ปราศจากการรบกวนอุณหภูมิซึ่งกันและกัน ทำให้สามารถอบผลิตภัณฑ์หลายรายการพร้อมกันด้วยกระบวนการที่แตกต่างกัน

3.4 การอบด้วยสายตาและฉนวนความร้อนแบบประหยัดพลังงาน

ถาดอบขนมแต่ละชิ้นมีหน้าต่างที่มองเห็นได้ซึ่งทนทานต่ออุณหภูมิสูงและมีไฟส่องสว่างในตัวเตา ผู้ปฏิบัติงานสามารถสังเกตสีอบและความสุกของอาหารได้แบบเรียลไทม์โดยไม่ต้องเปิดประตูบ่อยๆ ลดการสูญเสียความร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ชั้นฉนวนความร้อนภายในที่หนาขึ้นจะล็อคความร้อนอย่างต่อเนื่อง ปรับปรุงประสิทธิภาพการทำความร้อน และลดการใช้พลังงานระหว่างการทำงานเป็นเวลานาน ทำให้ประหยัดพลังงานและมีประสิทธิภาพในการอบเชิงพาณิชย์

4. กรณีการสมัครเชิงพาณิชย์จริง

ร้านเบเกอรี่ในชุมชนแห่งหนึ่งในมาเลเซียนำเตาอบเบเกอรี่สองชั้น SYBO DFLF-24C มาใช้เมื่อต้นปี 2024 โดยส่วนใหญ่ร้านจะขายขนมปังแฮนด์เมด พิซซ่าชีส และเค้กครีม โดยมีคำสั่งซื้อแบบวอล์คอินทุกวันและออเดอร์เค้กตามสั่ง ก่อนที่จะใช้เตาอบแบบรวมของ SYBO ร้านค้าได้ติดตั้งกล่องพิสูจน์อักษรแยกต่างหากและเตาอบธรรมดา ซึ่งใช้พื้นที่ขนาดใหญ่และต้องใช้การขนถ่ายแป้งด้วยตนเอง ส่งผลให้ประสิทธิภาพการผลิตต่ำ

หลังจากเปลี่ยนเตาอบบนดาดฟ้าพร้อมเครื่องพิสูจน์อักษรแล้ว ร้านค้าก็เสร็จสิ้นการหมักแป้งและการอบด้วยอุปกรณ์เครื่องเดียว การควบคุมอุณหภูมิอิสระสองชั้นรองรับการอบพิซซ่าและขนมปังปิ้งในเวลาเดียวกัน แก้ปัญหาข้อจำกัดในการผลิตผลิตภัณฑ์เดียว โครงสร้างแบบรวมช่วยประหยัดพื้นที่ห้องครัวได้เกือบ 30% และความสามารถในการอบเพิ่มขึ้น 35% ในแต่ละวัน ระบบอุณหภูมิคงที่คงที่ช่วยให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์มีสีสม่ำเสมอและมีรสชาติสม่ำเสมอ หลังจากใช้งานอย่างต่อเนื่องนานกว่าหนึ่งปี อุปกรณ์ก็ไม่มีข้อผิดพลาด และตัวเครื่องสแตนเลสที่ทำความสะอาดง่ายช่วยลดเวลาในการทำความสะอาดรายวันได้อย่างมาก ซึ่งเป็นที่ยอมรับของเจ้าของร้านอย่างสูง

5. คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

คำถามที่ 1: อะไรคือข้อดีของเตาอบดาดฟ้า SYBO พร้อมเครื่องพิสูจน์อักษรเมื่อเปรียบเทียบกับเตาอบธรรมดา?

เตาอบซีรีส์ DFLF แตกต่างจากเตาอบแบบฟังก์ชั่นเดียวทั่วไปที่ผสมผสานฟังก์ชันการอบและการพิสูจน์อักษรเข้าด้วยกัน ไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องพิสูจน์แป้งเพิ่มเติม ประหยัดต้นทุนการจัดซื้ออุปกรณ์และพื้นที่ครัว การควบคุมอุณหภูมิอิสระสำหรับแต่ละถาดอบ และการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นแยกต่างหากสำหรับตู้พิสูจน์อักษรด้านล่าง ทำให้กระบวนการผลิตขนมปังทั้งตัวมีประสิทธิภาพและมีเสถียรภาพมากขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับความต้องการการผลิตแบบครบวงจรของร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์

คำถามที่ 2: เตาอบเบเกอรี่บนดาดฟ้านี้สามารถปรับให้เข้ากับส่วนผสมการอบที่แตกต่างกันได้หรือไม่

ใช่ มันปรับตัวได้เต็มที่ เตาอบรองรับช่วงอุณหภูมิที่กว้างตั้งแต่ 20°C ถึง 300°C ครอบคลุมการหมักที่อุณหภูมิต่ำ การอบช้า และการอบด่วนที่อุณหภูมิสูง สามารถผลิตขนมปัง ขนมปังปิ้ง เค้ก คุกกี้ ทาร์ต พิซซ่า และขนมอบตะวันตกต่างๆ ได้อย่างเสถียร ระบบควบคุมคู่ช่วยให้ควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ หลีกเลี่ยงปัญหาการอบน้อยเกินไปหรือไหม้อันเกิดจากการเบี่ยงเบนของอุณหภูมิได้อย่างมีประสิทธิภาพ

คำถามที่ 3: อุปกรณ์นี้ใช้งานง่ายสำหรับคนทำเบเกอรี่มือใหม่หรือไม่?

ใช้งานง่ายมาก เราใช้โหมดควบคุมลูกบิดแบบดิจิตอลและแบบกลไกคู่ พร้อมตรรกะการทำงานที่เรียบง่ายและชัดเจน พนักงานสามารถตั้งอุณหภูมิและตัวจับเวลาตามสูตรการอบต่างๆ ได้โดยไม่ต้องผ่านการฝึกอบรมจากผู้เชี่ยวชาญ ด้วยหน้าต่างที่มองเห็นได้และไฟภายใน ทำให้สะดวกในการสังเกตสถานะการอบแบบเรียลไทม์และปรับกระบวนการให้ทันท่วงที ซึ่งช่วยลดเกณฑ์การปฏิบัติงานสำหรับพนักงานใหม่ได้อย่างมาก

6. ความแข็งแกร่งของแบรนด์ (SYBO)

Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd. ตั้งอยู่ในหนิงโป มณฑลเจ้อเจียง ติดกับท่าเรือเป่ยหลุน มีสถานที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่เหนือกว่าและการขนส่งโลจิสติกส์ระดับโลกที่สะดวกสบาย ด้วยประสบการณ์การส่งออกอย่างมืออาชีพมากกว่า 25 ปี เรามุ่งเน้นไปที่การวิจัยและพัฒนา การผลิตและจำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่ เครื่องจักรอาหาร และอุปกรณ์จัดเลี้ยงในโรงแรม

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราผ่านการรับรองมาตรฐานสากล CE, RoHS, ETL, LFGB และ REACH ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานการเข้าถึงตลาดของประเทศและภูมิภาคส่วนใหญ่ทั่วโลก เราคำนึงถึงความต้องการของตลาดและผลตอบรับจากลูกค้าเป็นหลักในการเพิ่มประสิทธิภาพโครงสร้างผลิตภัณฑ์และประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ด้วยการยึดมั่นในปรัชญา "ลูกค้าคำนึงถึงบริการเป็นอันดับแรก" เรามอบเตาอบเบเกอรี่ที่มีคุณภาพมีเสถียรภาพ คุ้มค่าคุ้มราคา และบริการหลังการขายที่ครอบคลุมแก่ลูกค้าทั่วโลก