1. ภาพรวมผลิตภัณฑ์

เตาอบแบบใช้แก๊สเป็นที่นิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมการอบเชิงพาณิชย์ในปัจจุบัน สาเหตุหลักมาจากการกระจายความร้อนที่สม่ำเสมอและต้นทุนการดำเนินงานรายวันที่ลดลง แตกต่างจากเตาอบแบบคงที่ทั่วไปที่ทำให้สีไม่สม่ำเสมอได้ง่าย การออกแบบก๊าซหมุนเวียนของเราหมุนเวียนความร้อนได้อย่างเต็มที่ภายในทุกช่อง โครงสร้างที่เรียบง่ายแต่มีประสิทธิภาพนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าขนมอบทุกชุดจะมีสีและเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ ซีรีส์ SYBO RFLF ละทิ้งโครงร่างอุปกรณ์ขนาดใหญ่ที่แยกจากกัน การผสมผสานถาดอบและเครื่องเตรียมแป้งเข้าด้วยกันเป็นหน่วยขนาดกะทัดรัด ช่วยให้กระบวนการอบทั้งหมดง่ายขึ้น ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับห้องครัวขนาดเล็กและขนาดกลางที่มีพื้นที่จำกัด

เรามีโมเดลที่ใช้งานได้จริงสองโมเดลเพื่อให้ตรงกับขนาดธุรกิจที่แตกต่างกัน: RFLF-12C แบบชั้นเดียวและ RFLF-24C แบบสองชั้น เตาอบเหล่านี้ใช้เชื้อเพลิงก๊าซสะอาดช่วยให้เจ้าของร้านค้าหลีกเลี่ยงค่าไฟฟ้าที่สูงมากซึ่งมาพร้อมกับการใช้งานอุปกรณ์อบขนมไฟฟ้าเป็นเวลานานหลายชั่วโมง แต่ละถาดรองรับการตั้งค่าอุณหภูมิที่แยกจากกัน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถอบขนมอบประเภทต่างๆ ได้พร้อมๆ กัน โดยไม่มีปัญหาด้านคุณภาพหรือความร้อนรบกวน คุณภาพการประกอบที่ทนทาน การใช้ก๊าซต่ำ และการทำความสะอาดรายวันที่ไม่ยุ่งยาก ทำให้เตาอบเหล่านี้เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ขายปลีก ครัวตะวันตกของโรงแรม โรงอาหารของโรงเรียน และเวิร์กช็อปแปรรูปอาหารขนาดเล็ก

2. ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์

เตาอบทั้งหมดในซีรีส์ SYBO RFLF ใช้วัสดุอุตสาหกรรมที่ได้มาตรฐานและระบบทำความร้อนแบบพาความร้อนเพื่อการทำงานที่มั่นคงในระยะยาว พารามิเตอร์โดยละเอียดของรุ่นหลักทั้งสองรุ่นของเรามีดังต่อไปนี้ คุณสามารถเลือกเวอร์ชันที่เหมาะสมตามปริมาณการอบในแต่ละวันและเงื่อนไขการติดตั้งห้องครัวจริง

3. คุณสมบัติหลักของผลิตภัณฑ์

3.1 การทำความร้อนแบบพาความร้อนด้วยแก๊สอย่างมีประสิทธิภาพและการประหยัดพลังงาน

เตาอบนี้ติดตั้งเตาแก๊สประสิทธิภาพสูงและโครงสร้างการหมุนเวียนของการพาความร้อนที่ปรับให้เหมาะสม กระจายความร้อนได้ทั่วถึงทั่วทั้งห้อง ก๊าซเผาไหม้เต็มที่และเสถียร ลดการสิ้นเปลืองเชื้อเพลิงที่ไม่จำเป็นได้อย่างมีประสิทธิภาพ วัสดุฉนวนภายในแบบหนาช่วยล็อคความร้อนภายในได้ดี ลดการสูญเสียความร้อนระหว่างการทำงาน แม้จะอบต่อเนื่องตลอดทั้งวัน แต่ก็รักษาสถานะการทำงานที่มั่นคงโดยใช้แก๊สต่ำ ช่วยให้ร้านเบเกอรี่เชิงพาณิชย์ลดต้นทุนด้านพลังงานและเพิ่มความสามารถในการอบโดยรวม

3.2 การออกแบบเตาอบและพิสูจน์อักษรแบบรวมในหนึ่งเดียว

โครงสร้างเตาอบและพิสูจน์อักษรแบบผสานรวมเป็นหนึ่งในการออกแบบที่ใช้งานได้จริงที่สุดสำหรับร้านเบเกอรี่สมัยใหม่ รองรับการหมักแป้งแบบอิสระและการอบที่อุณหภูมิสูงบนอุปกรณ์เครื่องเดียว คุณไม่จำเป็นต้องซื้อและวางตู้กันซึมเพิ่มเติม ซึ่งช่วยประหยัดทั้งการลงทุนอุปกรณ์และพื้นที่ห้องครัว นอกจากนี้ยังลดขั้นตอนขั้นตอนการอบทั้งหมด ทำให้การผลิตในแต่ละวันราบรื่นและมีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับการจัดเลี้ยงเชิงพาณิชย์

3.3 การควบคุมอุณหภูมิชั้นอิสระและการใช้งานที่หลากหลาย

แต่ละถาดอบมาพร้อมกับระบบควบคุมอุณหภูมิแบบสแตนด์อโลน โดยสามารถปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 20°C ถึง 300°C คนทำขนมปังสามารถตั้งอุณหภูมิที่แตกต่างกันสำหรับชั้นต่างๆ ได้อย่างอิสระ ช่วยให้อบขนมปัง พิซซ่า คุกกี้ และขนมอบอื่นๆ ได้พร้อมกัน โดยไม่มีการรบกวนความร้อนข้ามชั้น โหมดการทำงานที่ยืดหยุ่นนี้ช่วยให้ร้านค้าจัดการคำสั่งซื้อที่กำหนดเองได้หลากหลายโดยไม่ต้องเปลี่ยนอุปกรณ์ ซึ่งช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นในการผลิตได้อย่างมาก

3.4 โหมดควบคุมคู่และการทำงานที่แม่นยำ

เรายังคงใช้ทั้งจอแสดงผลดิจิทัลและโหมดควบคุมด้วยปุ่มหมุนเพื่อให้เหมาะกับความต้องการของพนักงานที่แตกต่างกันในครัวเชิงพาณิชย์ เมื่อจับคู่กับตัวจับเวลาที่แม่นยำอิสระ เตาอบจะรักษาอุณหภูมิให้คงที่โดยมีค่าเบี่ยงเบนน้อยมาก ช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาการอบทั่วไป เช่น ผลิตภัณฑ์สุกไม่สุกหรือไหม้ที่เกิดจากข้อผิดพลาดในการกำหนดเวลาด้วยตนเองได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพที่สม่ำเสมอสำหรับขนมอบทุกชุด

3.5 การอบภาพและการบำรุงรักษารายวันอย่างง่ายดาย

ทุกห้องมีหน้าต่างดูความร้อนและไฟเตาอบในตัว พนักงานสามารถตรวจสอบสีอบและความสุกของอาหารได้แบบเรียลไทม์ โดยไม่ต้องเปิดประตูเตาอบบ่อยครั้ง ซึ่งจะช่วยลดความผันผวนของอุณหภูมิและการสูญเสียความร้อนที่ไม่จำเป็นระหว่างการอบอย่างต่อเนื่อง ตัวเครื่องทำจากสเตนเลสสตีลทั้งตัวทนต่ออุณหภูมิและการกัดกร่อนสูง และพื้นผิวเรียบไม่สะสมคราบน้ำมันหรือเศษแป้งได้ง่าย การล้างข้อมูลรายวันเพียงแค่เช็ดง่ายๆ เท่านั้น ซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้มากสำหรับทีมงานในครัวที่มีงานยุ่ง

3.6 การรับรองความปลอดภัยที่ได้รับอนุญาต

ซีรีส์ RFLF ทั้งหมดได้ผ่านการรับรองความปลอดภัยระดับสากล CE และ RoHS ก่อนส่งมอบ ท่อส่งก๊าซและส่วนประกอบทางไฟฟ้าทุกชิ้นจะต้องผ่านการทดสอบด้วยตนเองและเครื่องจักรอย่างเข้มงวด เตาอบมีคุณสมบัติตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยในครัวเชิงพาณิชย์ระดับโลกอย่างสมบูรณ์ รองรับการทำงานต่อเนื่องยาวนานหลายชั่วโมงและสามารถผ่านการตรวจสอบการนำเข้าในประเทศและภูมิภาคต่างประเทศส่วนใหญ่ได้อย่างราบรื่น

4. กรณีการสมัครเชิงพาณิชย์จริง

ในช่วงต้นปี 2024 เครือร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่นที่มีร้านค้าปลีก 5 แห่งในอินโดนีเซียได้อัปเกรดอุปกรณ์อบขนมเก่าเป็นเตาอบแบบพาความร้อนด้วยแก๊ส SYBO RFLF-24C แบรนด์นี้จำหน่ายขนมปังโฮมเมด พิซซ่า และเค้กเนยเป็นหลัก ซึ่งมีจำหน่ายทั้งแบบวอล์คอินและแบบสั่งทำในแต่ละวัน ก่อนการอัพเกรด ร้านค้าต่างๆ จะใช้เตาอบไฟฟ้าและตู้พิสูจน์อักษรแยกต่างหาก อุปกรณ์เหล่านี้ใช้พื้นที่ในห้องครัวขนาดใหญ่ และการใช้ไฟฟ้าเป็นเวลานานทำให้ค่าสาธารณูปโภครายเดือนสูงมาก นอกจากนี้ การให้ความร้อนที่ไม่สม่ำเสมอของอุปกรณ์เก่ามักทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่สอดคล้องกันและมีอัตราข้อบกพร่องค่อนข้างสูง

หลังจากใช้เตาอบหมุนเวียนแก๊สในตัว แต่ละร้านประหยัดพื้นที่ห้องครัวได้ประมาณ 35% ด้วยการออกแบบที่ผสมผสานกันระหว่างการพิสูจน์อักษรและการอบขนม การทำความร้อนแบบพาความร้อนสม่ำเสมอช่วยแก้ปัญหาการอบที่ไม่สม่ำเสมอได้อย่างสมบูรณ์ ส่งผลให้อัตราข้อบกพร่องของผลิตภัณฑ์ลดลงเหลือต่ำกว่า 1% การเปลี่ยนจากไฟฟ้าไปใช้แก๊สยังช่วยลดต้นทุนพลังงานรายวันได้เกือบ 38% ด้วยการควบคุมอุณหภูมิแบบอิสระ 2 ชั้น ร้านค้าจึงสามารถอบผลิตภัณฑ์หลายรายการได้ในคราวเดียว ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณการสั่งซื้อในแต่ละวันได้อย่างมาก หลังจากใช้งานหนักอย่างต่อเนื่องนานกว่าหนึ่งปี เตาอบทั้งหมดยังคงทำงานได้อย่างราบรื่นไม่มีข้อผิดพลาด ลูกค้าพอใจกับประสิทธิภาพด้านต้นทุนและความเสถียรเป็นอย่างมาก และวางแผนที่จะเลือกอุปกรณ์ SYBO ต่อไปสำหรับการเปิดร้านใหม่ในอนาคต

5. คำถามที่พบบ่อย (FAQ)

คำถามที่ 1: เตาอบแบบใช้แก๊สแบบดาดฟ้าของ SYBO มีข้อดีเหนือกว่าเตาอบแบบใช้แก๊สแบบธรรมดาอย่างไร

เตาอบแบบใช้แก๊สทั่วไปส่วนใหญ่ใช้ระบบทำความร้อนแบบคงที่ ซึ่งมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดการอบที่ไม่สม่ำเสมอ แบบจำลองการพาความร้อนของเราดันความร้อนภายในให้หมุนเวียนเต็มที่ ให้ผลลัพธ์การอบที่สม่ำเสมอยิ่งขึ้น ในขณะเดียวกัน เครื่องพิสูจน์อักษรด้านล่างในตัวจะรวมการหมักและการอบไว้ในเครื่องเดียว ช่วยให้คุณประหยัดเงินในการซื้ออุปกรณ์เพิ่มเติมและปรับรูปแบบห้องครัวของคุณให้เหมาะสม ด้วยตัวเลือกการควบคุมแบบคู่และการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำยิ่งขึ้น จึงเหมาะสำหรับการผลิตเป็นชุดเชิงพาณิชย์ที่มีความเสถียรและระยะยาวมากกว่ามาก

คำถามที่ 2: เตาอบพาความร้อนแบบแก๊สในตัวนี้ใช้งานยากสำหรับพนักงานใหม่หรือไม่

เตาอบนี้ได้รับการออกแบบมาให้ใช้งานง่ายและใช้งานได้จริง ไม่จำเป็นต้องมีทักษะด้านอุปกรณ์อบขนมแบบมืออาชีพ หน้าจอดิจิตอลและปุ่มควบคุมแบบกลไกใช้งานง่ายและเข้าใจง่าย พนักงานในครัวใหม่สามารถควบคุมการตั้งค่าอุณหภูมิและเวลาได้อย่างรวดเร็วตามสูตรการอบปกติ หน้าต่างที่มองเห็นได้และไฟภายในยังช่วยให้คุณติดตามความคืบหน้าในการอบขนมได้แบบเรียลไทม์ ทำให้ควบคุมการทำงานในแต่ละวันได้ง่าย

คำถามที่ 3: เตาอบพาความร้อนแบบใช้แก๊สบนดาดฟ้านี้เหมาะสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์แบบใด

เตาอบพาแก๊สนี้เหมาะกับสถานการณ์การอบเชิงพาณิชย์ทั่วไปเกือบทุกรูปแบบ เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่ขายปลีกขนาดกลางและขนาดย่อม ร้านขนมหวานในเครือ ห้องครัวในโรงแรม แผนกจัดเลี้ยงในร้านอาหาร โรงอาหารของโรงเรียนและองค์กร รวมถึงเวิร์กช็อปการแปรรูปอาหารขนาดเล็ก สามารถอบขนมปังปิ้ง ขนมปังเนื้อนุ่ม ขนมปังกรอบ พิซซ่า เค้ก คุกกี้ และขนมอบตะวันตกต่างๆ ได้ครบถ้วน ครอบคลุมความต้องการอบเชิงพาณิชย์ในแต่ละวัน

6. ความแข็งแกร่งของแบรนด์ (SYBO)

Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd. ตั้งอยู่ในเมือง Ningbo เจ้อเจียง ใกล้กับท่าเรือ Beilun Ocean Port ที่ตั้งชายฝั่งที่เหนือกว่านำเสนอบริการขนส่งและโลจิสติกส์ระดับโลกที่รวดเร็วและสะดวกสบายสำหรับลูกค้าต่างประเทศทั้งหมด ด้วยประสบการณ์การส่งออกอย่างต่อเนื่องมากกว่า 25 ปี เรามุ่งเน้นการวิจัย การพัฒนา และการผลิตอุปกรณ์เบเกอรี่ เครื่องจักรแปรรูปอาหาร และอุปกรณ์จัดเลี้ยงในโรงแรม

เราอัปเกรดและเพิ่มประสิทธิภาพผลิตภัณฑ์ของเราอย่างต่อเนื่องตามผลตอบรับของตลาดจริงและความต้องการของผู้ใช้จริง อุปกรณ์ SYBO ทั้งหมดได้รับการรับรอง CE, RoHS, ETL, LFGB และ REACH ซึ่งสอดคล้องกับมาตรฐานการเข้าสู่ตลาดหลักทั่วโลก เรายึดมั่นในหลักการบริการที่มุ่งเน้นลูกค้าอยู่เสมอ โดยจัดหาเครื่องเบเกอรี่ที่มีความเสถียร คุ้มราคา และให้การสนับสนุนหลังการขายอย่างครบถ้วน จนถึงขณะนี้ เราได้รักษาความสัมพันธ์ความร่วมมือระยะยาวและมั่นคงกับลูกค้าทั่วโลก