เตาอบพิซซ่าแบบใช้แก๊ส

ห้องครัวที่มีน้ำมันอยู่บนผนังมักจะต้องจ่ายเงินเองไม่ว่าจะด้วยวิธีใด และห้องที่ใช้ไฟโดยตรงคือวิธีที่รวดเร็วที่สุดในการเปลี่ยนแหล่งจ่ายไฟนั้นให้เป็นพิซซ่า Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd. ซึ่งซื้อขายทั่วโลกในชื่อ SYBO ได้สร้างระยะการยิงตามเลขคณิตนั้น กว่า 25 ปีในด้านอุปกรณ์อบขนมเชิงพาณิชย์และอุปกรณ์จัดเลี้ยงอยู่เบื้องหลังเตาอบพิซซ่าแบบใช้แก๊สซึ่งมีให้ที่นี่ในสองรุ่น: RBS-1C แบบชั้นเดียวและ RBS-2C แบบสองชั้น ซึ่งบรรจุห้องควบคุมแยกกันสองห้องในเฟรมเดียว พื้นหัวเผาจะให้ความร้อนแก่ห้องเพาะเลี้ยงตั้งแต่ 20°C ถึง 500°C และมีเทอร์โมสตัทอิเล็กทรอนิกส์ยึดไว้ตรงนั้น ในขณะที่อุปกรณ์ที่ไฟดับจะตัดแก๊สทันทีที่หัวเผาดับ ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องจักรที่มีอุณหภูมิในการทำงานได้เร็วกว่าเครื่องไฟฟ้าแบบแท่นหิน และคงอยู่ตรงนั้นตลอดการบริการ

• 20 ถึง 500°Cกว้างกว่าดาดฟ้าหินไฟฟ้า
• 1 หรือ 2 ชั้นการควบคุมห้องอิสระ
• ก๊าซธรรมชาติ/แอลพีจีตั้งไว้ที่โรงงาน
• การตัดไฟล้มเหลวมาตรฐานทั้งสองรุ่น

มันทำอะไร

เตาอบพิซซ่าที่ใช้แก๊สเชิงพาณิชย์สร้างความร้อนโดยที่อาหารแทนที่จะเก็บไว้ในอิฐ และความแตกต่างเพียงอย่างเดียวนั้นกำหนดทุกอย่างเกี่ยวกับพฤติกรรมของอาหารในห้องครัว พื้นหัวเผาจะให้ความร้อนแก่ห้องเพาะเลี้ยงโดยตรง เทอร์โมสตัทจะคงจุดที่ตั้งไว้ และเครื่องจะฟื้นอุณหภูมิเกือบจะในทันทีหลังจากที่ประตูปิด ในกรณีที่แท่นหินไฟฟ้าให้รางวัลแก่ความอดทนและให้รางวัลแก่ผู้ปฏิบัติงานที่วางแผนการอบล่วงหน้า ห้องอบแบบยิงจะตอบแทนปริมาณงาน: สร้างขึ้นสำหรับห้องครัวที่ต้องผลิตอย่างต่อเนื่องโดยไม่หยุดระหว่างคำสั่งซื้อ

มีสามสิ่งที่ตามมาจากหลักการทำงานนั้น

1. ร้อนเร็วและฟื้นตัวเร็วเนื่องจากห้องเพาะเลี้ยงได้รับความร้อนจากเปลวไฟแทนที่จะรอให้มวลหินชาร์จ อุณหภูมิจึงเพิ่มขึ้นภายในเสี้ยววินาทีและกลับสู่จุดที่ตั้งไว้อย่างรวดเร็วหลังจากโหลดแต่ละครั้ง ห้องครัวสามารถเปิดเครื่องได้ตั้งแต่เริ่มต้นกะและอบได้ทันเวลาที่ใช้ในการเตรียมแป้งก้อนแรก แทนที่จะรอให้ดาดฟ้าแช่ตัว
2. กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ครอบคลุมมากกว่าพิซซ่าช่วงอุณหภูมิ 20°C ถึง 500°C กว้างกว่าเครื่องใช้ไฟฟ้าบนพื้นหินทั่วไป ดังนั้นหน่วยเดียวกันจึงตั้งค่าต่ำและอ่อนโยนสำหรับการพิสูจน์และอุ่น และการตั้งค่าสูงสุดอย่างแข็งขันที่ 500°C เพื่อการอบที่รวดเร็วและด้วยความร้อนสูง กลุ่มผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยให้ห้องครัวขนาดเล็กทำพิซซ่า พาสต้าอบ ขนมปัง และของว่างในเตาอบได้จากอุปกรณ์ชิ้นเดียว
3. สองห้องที่ทำงานแยกกันRBS-2C ซ้อนสองห้องไว้ในเฟรมเดียว โดยแต่ละห้องใช้เทอร์โมสตัทของตัวเอง เครื่องหนึ่งสามารถอบแบบต่ำได้ในขณะที่อีกเครื่องหนึ่งทำงานที่อุณหภูมิเต็ม ดังนั้นเมนูแบบสองรายการจึงไม่จำเป็นต้องเรียงลำดับผ่านช่องเดียว RBS-1C เป็นห้องเดียวกันในเฟรมชั้นเดียว ขนาดสำหรับไซต์ที่มีเมนูแสดงผลิตภัณฑ์ทีละรายการ

สำหรับห้องครัวที่ทำอาหารตามสั่งแทนที่จะทำเป็นชุด การรวมกันนั้นคือกรณีทั้งหมด:เตาอบพิซซ่าแบบใช้แก๊สเป็นเครื่องจักรสำหรับก้าวตามเคาน์เตอร์ ไม่ใช่เพื่อวางแผนรอบๆ

ข้อดีหลัก

ห้าจุดแยกเตาอบแบบใช้ไฟที่จ่ายเองออกจากเตาอบที่กลายเป็นปัญหาในการบำรุงรักษา และนี่คือคำถามที่ผู้ซื้อที่มีประสบการณ์จะถามเป็นอันดับแรก

1. ต้นทุนการดำเนินงานที่เป็นไปตามอัตราค่าน้ำมัน ไม่ใช่ค่าไฟฟ้าหัวเผาใช้ไฟ 60W บน RBS-1C และ 120W บน RBS-2C สำหรับการควบคุม ในขณะที่ความร้อนนั้นมาจากแก๊ส ในตลาดส่วนใหญ่ การใช้แก๊สเป็นวิธีที่ถูกกว่าในการเพิ่มความร้อน ดังนั้นการผลิตต่อเนื่องจึงมีต้นทุนในการผลิตน้อยกว่าการใช้ตู้ไฟฟ้าทั้งหมด และช่องว่างก็จะกว้างขึ้นเมื่องานในครัวยุ่งมากขึ้น
2. การป้องกันไฟดับตามมาตรฐานอุปกรณ์เทอร์โมคัปเปิลจะตรวจสอบหัวเผาและปิดแก๊สโดยอัตโนมัติหากเปลวไฟดับ ซึ่งเป็นข้อกำหนดด้านความปลอดภัยที่คาดว่าจะมีอุปกรณ์แก๊สเชิงพาณิชย์ ติดตั้งได้กับทั้งสองรุ่นแทนที่จะเสนอเป็นตัวเลือก
3. ก๊าซธรรมชาติหรือ LPG กำหนดค่าก่อนจัดส่งหน่วยนี้ถูกสร้างขึ้นและตั้งค่าสำหรับการจ่ายหนึ่งหรืออีกเครื่องหนึ่งที่โรงงาน โดยมีกลุ่มวาล์วที่ถูกต้องสำหรับก๊าซที่จะทำงาน ผู้ซื้อระบุการจัดหาในขั้นตอนการสอบถาม ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาเกี่ยวกับอุปกรณ์แก๊สที่พบบ่อยที่สุด ซึ่งก็คือเครื่องจักรที่มาถึงด้วยการฉีดเชื้อเพลิงที่ไม่ถูกต้อง
4. เฟรมขนาดกะทัดรัดพร้อมส่วนภายในแบบโมดูลาร์RBS-1C มีขนาด 1300×820×615 มม. และ RBS-2C แบบสองชั้น 1300×828×1430 มม. ดังนั้นพื้นที่วางจึงใกล้กับเครื่องเคาน์เตอร์มากกว่าการติดตั้งแบบตั้งพื้น ส่วนประกอบต่างๆ เป็นแบบโมดูลาร์ ซึ่งช่วยให้ทำความสะอาดและบำรุงรักษาได้ง่าย
5. การควบคุมอุณหภูมิแบบดิจิตอลอุณหภูมิจะถูกตั้งค่าเป็นตัวเลขและคงไว้ ดังนั้นเอาต์พุตจึงมีความสม่ำเสมอตลอดการให้บริการที่ยาวนานและสำหรับพนักงานที่แตกต่างกัน สำหรับห้องครัวที่มีคำสั่งซื้อเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ความสามารถในการคาดการณ์ได้คือสิ่งที่ช่วยรักษาคุณภาพไม่ให้เลื่อนลอยไปตามการเปลี่ยนแปลงที่ดำเนินไป

อ่านด้วยกัน ประเด็นทั้งห้านี้อธิบายถึงเครื่องจักรที่มีต้นทุนน้อยกว่าในการทำงาน มีข้อกำหนดด้านความปลอดภัยตามหมวดหมู่ที่ต้องการ และเหมาะสมกับไซต์งานซึ่งการติดตั้งแบบสมบูรณ์ไม่สามารถทำได้ นั่นคือเหตุผลว่าทำไมกเตาอบพิซซ่าแบบใช้แก๊สโดยปกติแล้วจะเป็นการซื้อครั้งที่สองที่ครัวที่กำลังเติบโตทำ และเป็นการซื้อครั้งแรกที่ไม่ต้องกังวล

ข้อมูลจำเพาะ

ทั้งสองรุ่นมีขนาดห้องเพาะเลี้ยงเหมือนกัน ช่วงอุณหภูมิเท่ากัน และระบบความปลอดภัยของแก๊สเหมือนกัน ความแตกต่างคือจำนวนสำรับ พลังการควบคุม และน้ำหนัก โปรดทราบว่า RBS-2C มีความกว้างและความลึกเท่ากับ RBS-1C และสูงเพียงสองเท่า เนื่องจากห้องที่สองซ้อนกันอยู่ที่ห้องแรก

ข้อมูลทางเทคนิค

การอ่านภาคปฏิบัติเป็นทางเลือกที่ตรงระหว่างห้องหนึ่งและสองห้อง RBS-1C เหมาะกับไซต์งานที่ใช้กลุ่มผลิตภัณฑ์เดียวในอัตราคงที่ และมีน้ำหนักสุทธิ 130 กก. สามารถวางตำแหน่งได้โดยคนสองคนโดยไม่ต้องมีการจัดการโดยผู้เชี่ยวชาญ RBS-2C เพิ่มเอาต์พุตเป็นสองเท่าโดยไม่ต้องใช้พื้นที่เคาน์เตอร์มากขึ้น ซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้เป็นคำตอบที่ถูกต้องสำหรับห้องครัวที่มีปัญหาคอขวดหลากหลายมากกว่าพื้นที่บนพื้น ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด ระบบความปลอดภัยของแก๊ส ช่วงอุณหภูมิ และตัวห้องเพาะเลี้ยงจะเหมือนกัน ดังนั้นการตัดสินใจจึงไม่เกี่ยวข้องกับการประนีประนอมกับชิ้นส่วนที่สำคัญ ไม่ว่าจะเลือกจำนวนสำรับใดเตาอบพิซซ่าแบบใช้แก๊สถูกระบุเพียงครั้งเดียวแล้วจึงเรียกใช้

มันพอดีตรงไหน

ปัจจัยในการตัดสินใจมีสามประการ: ไซต์งานมีแหล่งจ่ายแก๊สหรือไม่ ความรวดเร็วในครัวที่ต้องดำเนินการตามคำสั่งซื้อ และจำนวนผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันในเตาอบ ซึ่งแก้ไขได้เป็นการดำเนินการทั่วไปจำนวนหนึ่ง

1. ร้านพิซซ่าและครัวแบบจัดส่งเท่านั้น— มักจะมีการจ่ายก๊าซอยู่แล้ว และการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากห้องเผาไหม้คือสิ่งที่คำสั่งซื้อจัดส่งอย่างต่อเนื่องต้องการ RBS-1C ครอบคลุมเมนูผลิตภัณฑ์เดียว
2. ร้านค้าขนาดเล็กและแผงขายอาหารที่มีพื้นที่จำกัด— โครงอยู่ใกล้กับเคาน์เตอร์มากกว่าการติดตั้งบนพื้น ดังนั้นสถานที่ขนาดเล็กจึงสามารถนำเสนอสิ่งของที่อบในเตาอบได้โดยไม่เสียพื้นที่ในการเตรียมการ
3. ร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ นานาชนิดและคาเฟ่เบเกอรี่— RBS-2C วางห้องควบคุมสองห้องแยกกันบนฐานเดียว ดังนั้นพิซซ่า พาสต้าอบ ขนมปัง และของว่างจึงสามารถทำงานพร้อมกันได้ แทนที่จะทำงานทีละห้อง
4. ร้านอาหารและบาร์ตะวันตกพร้อมเมนูบาร์— ช่วงอุณหภูมิ 20°C ถึง 500°C ครอบคลุมการอุ่นที่อุณหภูมิต่ำและการเก็บผิวละเอียดด้วยความร้อนสูงในเครื่องจักรเครื่องเดียวกัน ซึ่งทำให้การใช้ back-bar footprint ที่จำกัดยังคงผลิตภาพได้
5. ผู้นำเข้าและจำหน่ายอุปกรณ์— การกำหนดค่าเชื้อเพลิงคู่ บรรจุภัณฑ์สำหรับส่งออก เอกสารประกอบ และการโหลดตู้คอนเทนเนอร์แบบผสม เหมาะกับผู้จัดจำหน่ายที่ให้บริการในภูมิภาคแทนที่จะเป็นไซต์เดียว

ในกรณีที่แก๊สไม่ใช่คำตอบที่ถูกต้องคือห้องครัวที่ไม่มีแหล่งจ่ายไฟ หรือห้องครัวที่ทางการกำหนดให้ใช้ระบบไฟฟ้าทั้งหมด หรือสถานที่ซึ่งการจัดหาแก๊สไม่สามารถรองรับเครื่องใช้ไฟฟ้าได้อย่างปลอดภัย ในกรณีเหล่านั้น และที่สิ่งสำคัญคือรสชาติของกระดานหินมากกว่าความเร็ว เครื่องใช้ไฟฟ้าจะเหมาะสมกว่า SYBO สร้างทั้งสองอย่างและจะให้คำแนะนำในการเลือกจากเงื่อนไขของสถานที่ แทนที่จะคัดท้ายผู้ซื้อไปทางเดียว คำถามที่ต้องตกลงกันก่อนคือว่าไซต์สามารถรองรับเชื้อเพลิงได้หรือไม่เตาอบพิซซ่าแบบใช้แก๊สความต้องการ

ความปลอดภัยและการบริการ

อุปกรณ์ที่ใช้แก๊สจะพิจารณาจากข้อกำหนดด้านความปลอดภัยเป็นอันดับแรก ดังนั้นจึงเป็นจุดที่ควรตรวจสอบก่อนสั่งซื้อมากกว่าหลังการส่งมอบ

1. การตัดไฟล้มเหลวมีการตรวจสอบหัวเผาอย่างต่อเนื่อง หากเปลวไฟดับไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตาม การจ่ายก๊าซจะปิดโดยอัตโนมัติ นั่นคือการป้องกันหลักสำหรับอุปกรณ์ที่ใช้แก๊สเชิงพาณิชย์และได้รับการติดตั้งเป็นมาตรฐาน
2. การกำหนดค่าจากโรงงานสำหรับเชื้อเพลิงที่จ่ายให้ก๊าซธรรมชาติและ LPG เผาไหม้ต่างกันและต้องตั้งค่าวาล์วต่างกัน หน่วยได้รับการกำหนดค่าก่อนจัดส่งสำหรับก๊าซที่จะใช้งานจริง และผู้ซื้อยืนยันว่าในขั้นตอนการสอบสวน ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องเติมแก๊สซ้ำที่ไซต์งาน
3. โครงสร้างแบบโมดูลาร์สำหรับการบริการส่วนประกอบของหัวเผา ตัวควบคุม และห้องเพาะเลี้ยงสามารถเข้าถึงได้แยกกัน ดังนั้นการทำความสะอาดตามปกติและการเปลี่ยนชิ้นส่วนในภายหลังจึงไม่จำเป็นต้องรื้อโครงออก ซึ่งมีความสำคัญสำหรับเครื่องจักรที่จะใช้งานทุกวันเป็นเวลาหลายปี
4. เอกสารและเส้นทางหลังการขายคู่มือการใช้งาน คำแนะนำในการติดตั้ง และการรับประกันและการเตรียมชิ้นส่วนอะไหล่ที่ระบุไว้อย่างชัดเจนจะมาพร้อมกับเครื่องจักร และสามารถหารือเกี่ยวกับโครงการขนาดใหญ่ได้ด้วยการกำหนดค่าแบบกำหนดเอง

การสนับสนุนดำเนินต่อไปหลังคลอด การติดตั้งเป็นเรื่องของการวางตำแหน่งเครื่อง การเชื่อมต่อแก๊สและการระบายอากาศอย่างถูกต้อง และทั้งสามอย่างนี้ครอบคลุมอยู่ในคำแนะนำที่ให้มาพร้อมกับเครื่องแต่ละเครื่อง และสามารถตรวจสอบกับผู้ซื้อล่วงหน้าได้ คำถามเกี่ยวกับการว่าจ้างจะได้รับการจัดการผ่านช่องทางเดียวกับการสอบถามเดิม และสามารถออกเอกสารข้อมูลจำเพาะ ภาพวาด และรูปถ่ายได้ก่อนทำการสั่งซื้อ เพื่อให้สามารถจัดเตรียมไซต์งานล่วงหน้าได้

สำหรับใครก็ตามที่ต้องชี้แจงการตัดสินใจต่อผู้จัดการ เจ้าของบ้าน หรือผู้นำเข้า ส่วนที่เป็นประโยชน์ก็คือข้อกำหนดดังกล่าวได้รับการเผยแพร่อย่างครบถ้วน รวมถึงการกำหนดค่าก๊าซ ขนาดห้องเพาะเลี้ยง น้ำหนักควบคุมและน้ำหนัก และข้อกำหนดด้านความปลอดภัยนั้นเป็นมาตรฐานแทนที่จะเป็นข้อกำหนดเพิ่มเติม กเตาอบพิซซ่าแบบใช้แก๊สซื้อบนพื้นฐานนั้นคือการตัดสินใจที่สามารถอธิบายได้ในภายหลัง

การรับรองและการส่งออก

เป็นไปตามข้อกำหนด CE ในช่วงนี้ และเป็นไปตามข้อกำหนด RoHS กับส่วนประกอบควบคุมไฟฟ้า หน่วยต่างๆ บรรจุในกล่องส่งออกที่เหมาะกับการขนส่งทางทะเลและจัดส่งจากหนิงโป ถัดจากท่าเรือเป่ยหลุน โอเชียน ดังนั้นการเตรียมการด้านการขนส่งสินค้าและระยะเวลารอคอยสินค้าจึงตรงไปตรงมา ผู้ซื้อสามารถใช้ผู้จัดส่งของตนเองหรือขอให้ SYBO จัดเตรียมเอกสารการขนส่งสินค้าและการส่งออก

คำถามที่พบบ่อย

ถามและก— คำถามที่ผู้ซื้อถามบ่อยที่สุดก่อนทำการสั่งซื้อครั้งแรก