เตาอบพิซซ่าไฟฟ้า

เตาอบพิซซ่าจะถูกตัดสินในช่วงกลางของการให้บริการในวันเสาร์ ไม่ใช่ในแผ่นข้อมูลจำเพาะ ประตูเปิดออก ดาดฟ้าเย็นลงเล็กน้อย และฐานอีกแปดฐานถัดไปยังคงต้องมีสีเดียวกันด้านบนและความกรอบเหมือนเดิม ความสม่ำเสมอดังกล่าวคือสิ่งที่ Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd. ซึ่งซื้อขายในชื่อ SYBO ได้สร้างเครื่องจักรสำหรับดาดฟ้าหินรอบๆ ด้วยประสบการณ์กว่า 25 ปีในด้านอุปกรณ์อบขนมเชิงพาณิชย์และอุปกรณ์จัดเลี้ยงที่อยู่เบื้องหลัง บริษัทจึงนำเสนอเตาอบพิซซ่าไฟฟ้าเป็นช่วงสี่รุ่นซึ่งครอบคลุมพิซซ่า 4 ถึง 12 ชิ้นต่อการโหลด แทนที่จะใช้เปลวไฟ จะใช้พื้นหินทนไฟ ห้องฉนวนความหนาแน่นสูงและระบบควบคุมความร้อนด้านบนและด้านล่างแบบอิเล็กทรอนิกส์แยกกัน ดังนั้นภายในจึงทำหน้าที่เป็นห้องอบที่ปิดสนิท ซึ่งจะรักษาอุณหภูมิแทนที่จะเป็นช่องที่ผู้ปฏิบัติงานต้องต่อสู้ด้วย

• สูงถึง 450°Cอุณหภูมิดาดฟ้าหิน
• 4 ถึง 12 พิซซ่าต่อการโหลดตามรุ่น
• ความร้อนอิสระแยกโซนบนและล่าง
• สแตนเลส 304ร่างกายและห้อง

มันทำอะไร

เตาอบพิซซ่าไฟฟ้าเชิงพาณิชย์เป็นเครื่องเก็บความร้อนแทนที่จะเป็นเครื่องทำความร้อน ห้องนี้ปูด้วยอิฐไฟ ส่วนควบคุมอุณหภูมิจะสูงถึง 450°C จากนั้นอิฐจะแผ่ความร้อนนั้นออกไปที่ฐานของแป้ง เมื่อถึงอุณหภูมิใช้งาน ก็จะยังคงอยู่ตรงนั้น ซึ่งเป็นความแตกต่างระหว่างร้านพิซซ่าที่รอดจากความเร่งรีบกับร้านที่เริ่มขอโทษเรื่องเปลือกสีซีดตอนแปดโมงเช้า

มีสามสิ่งที่กำหนดว่าเครื่องทำพื้นหินทำหน้าที่อะไรในห้องครัวที่ใช้งานได้

1. การอบหินทนไฟฐานของพิซซ่าแต่ละชิ้นวางอยู่บนอิฐก่อไฟแทนที่จะเป็นถาดโลหะ ดังนั้นความร้อนจึงเข้าสู่แป้งโดยตรง นั่นคือสิ่งที่ทำให้เกิดความกรอบด้านล่างด้วยเศษขนมปังที่นุ่มและโปร่งสบาย แทนที่จะเป็นฐานนึ่งเล็กน้อยที่ซีดจางที่ชั้นวางหรือสายพานลำเลียงมีแนวโน้มที่จะให้ได้
2. ความร้อนบนและล่างแยกอิสระวงจรทั้งสองถูกตั้งค่าแยกกันบนแผงดิจิตอล เนเปิลส์บางๆ ที่ไฟก้นหม้อสูงจะทำให้ชีสสุกเร็วโดยไม่ทำให้ชีสแห้ง ในขณะที่กระทะแบบอเมริกันที่มีน้ำหนักมากต้องใช้ไฟบนมากกว่า เพื่อให้ตรงกลางสุกก่อนที่เปลือกจะจับได้ เตาอบหนึ่งเตา สองสไตล์ที่แตกต่างกันมาก
3. ความจุเป็นชุดที่ปรับขนาดตามเมนูรอยเท้าของห้องคือสิ่งที่กำหนดผลลัพธ์: หนึ่งสำรับใส่พิซซ่าขนาด 12 นิ้วสี่ถาด, หนึ่งสำรับลึกกินได้หกอัน, สองชั้นซ้อนกันได้แปดอัน และสองสำรับลึกกินได้สิบสองอัน ทั้งสี่โต๊ะใช้หินเหมือนกัน โดยมีช่วงอุณหภูมิ 50°C ถึง 450°C เท่ากัน และตรรกะการควบคุมเดียวกัน

ผลลัพธ์ที่ได้คืออุปกรณ์ชิ้นคงที่ที่จะเปลี่ยนแป้ง ซอส และท็อปปิ้งให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกันในอัตราที่คาดเดาได้ ไม่ว่าคนปอกเปลือกจะมีประสบการณ์ใดก็ตาม ความมั่นคงนั้นคือจุดรวมของเตาอบพิซซ่าไฟฟ้า: เครื่องจักรคงสภาพไว้ ดังนั้นผู้ปฏิบัติงานจึงต้องโหลดและขนถ่ายเท่านั้น

ข้อดีหลัก

การตัดสินใจในการออกแบบห้าประการแยกเครื่องจักรที่น่าเป็นเจ้าของออกจากเครื่องจักรที่กลายเป็นต้นตอของข้อร้องเรียนในปีที่สอง

1. ตัวอาคารที่สร้างขึ้นสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ห้องและเปลือกเป็นสแตนเลส 304 ซึ่งขจัดคราบไขมัน ฝุ่นแป้ง และการเช็ดทุกวันที่อาจฆ่าตัวเรือนที่ทาสีหรือบางได้ พื้นผิวเรียบ ดังนั้นการทำความสะอาดเป็นประจำจึงเป็นเพียงการเช็ดทำความสะอาดมากกว่างานถอดชิ้นส่วน
2. ชั้นฉนวนที่มีความหนาแน่นสูงเนื่องจากห้องเพาะเลี้ยงมีฉนวนอย่างแน่นหนา เปลือกด้านนอกจึงค่อนข้างเย็นแม้จะใช้งานต่อเนื่องนานหลายชั่วโมงก็ตาม ห้องครัวยังคงใช้งานได้ เปลืองความร้อนเข้าไปในห้องน้อยลง และค่าใช้จ่ายในการดำเนินการก็ลดลงด้วย
3. ระบบควบคุมความร้อนแบบอิเล็กทรอนิกส์ ไม่ใช่แบบหมุนและการคาดเดาเทอร์โมสแตทแบบดิจิตอลจะยึดห้องเพาะเลี้ยงไว้ในตำแหน่งที่ตั้งไว้แทนที่จะลอย ระหว่างโซนนั้นกับโซนด้านบนและด้านล่างที่แยกจากกัน ผู้ปฏิบัติงานสามารถอบซ้ำได้อย่างสม่ำเสมอตลอดกะและระหว่างพนักงาน
4. ทัศนวิสัยโดยไม่ต้องเปิดประตูไฟภายในรถช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถชมสีอบขนมผ่านกระจกประตูได้ นั่นสำคัญมากกว่าที่คิด ทุกครั้งที่เปิดประตูเพื่อตรวจสอบ ห้องจะสูญเสียความร้อนและพิซซ่าชิ้นต่อไปก็จ่ายไป
5. สี่ขนาดบนแพลตฟอร์มเดียวร้านเบเกอรี่ส่วนตัวที่สั่งพิซซ่าสี่ถาดในแต่ละครั้งไม่จำเป็นต้องซื้อความจุเท่ากันกับครัวกลางที่มีพิซซ่า 12 ถาด และไม่จำเป็นต้องเรียนรู้เครื่องจักรอื่น เนื่องจากการทำงานและวัสดุถาดเหมือนกันทุกพิซซ่า

เมื่อนำมารวมกัน นั่นคือเตาอบที่มีขนาดพอเหมาะในการใช้งาน มีฉนวนอย่างดีพอที่จะทำงานตลอดทั้งวัน และควบคุมอย่างใกล้ชิดเพียงพอให้เอาท์พุตหยุดทำงานโดยขึ้นอยู่กับว่าใครยืนอยู่ข้างหน้าเตาอบ แต่ละจุดนั้นเป็นคำตอบโดยตรงของวิธีการเตาอบพิซซ่าไฟฟ้าล้มเหลวเมื่อซื้อมาไม่ดี

ข้อมูลจำเพาะ

ทั้งสี่รุ่นมีช่วงอุณหภูมิ 50°C ถึง 450°C เท่ากันและมีแผงอิฐไฟเหมือนกัน สิ่งที่เปลี่ยนแปลงคือปริมาตรห้อง โหลดไฟฟ้า และน้ำหนัก โปรดทราบว่ารุ่นใหญ่สามรุ่นเป็นเครื่องจักรสามเฟส และ EPZ-4 เป็นแบบเฟสเดียว

ข้อมูลทางเทคนิค

การอ่านตารางนั้นในทางปฏิบัติถือเป็นการตัดสินใจเกี่ยวกับความจุโดยตรง หากคำสั่งซื้อที่ใหญ่ที่สุดในเมนูคือพิซซ่าสี่ถาด EPZ-4 จะส่งพิซซ่าจากแหล่งจ่ายไฟเฟสเดียวในพื้นที่กว้างไม่เกินหนึ่งเมตร ย้ายไปที่หกหรือมากกว่านั้น และตัวเลือกจะกลายเป็นว่าเค้าโครงดาดฟ้าใดที่เหมาะกับเคาน์เตอร์ เนื่องจากห้องสองขนาดและสแต็คเดี่ยวหรือซ้อนจะครอบคลุมส่วนที่เหลือ ไม่ว่าจะเลือกรุ่นไหน.เตาอบพิซซ่าไฟฟ้าคงวัสดุดาดฟ้าเดิมและตรรกะการควบคุมเดียวกัน

การกำหนดค่าโดยสรุป

1. EPZ-4— หนึ่งสำรับ พิซซ่าสี่ถาด 4.5 กิโลวัตต์ มีเฟสเดียว จุดเริ่มต้นสำหรับการผลิตปริมาณน้อย
2. EPZ-6— หนึ่งดาดฟ้าลึก พิซซ่าหกถาด 6.9 กิโลวัตต์ ความสูงฐานเครื่องเท่ากับ EPZ-4 ห้องกว้างกว่า
3. อีพีแซด-8— สองชั้นซ้อนกัน แปดพิซซ่า 9.0 กิโลวัตต์ ห้องอิสระสองห้องอยู่ในรอยเดียวกัน
4. EPZ-12— สองชั้นลึกซ้อนกัน พิซซ่าสิบสองถาด 13.8 กิโลวัตต์ ความจุยูนิตเดียวที่ใหญ่ที่สุดในช่วง

มันพอดีตรงไหน

รูปแบบที่เหมาะสมนั้นพิจารณาจากปริมาณการสั่งซื้อสูงสุด โดยจำนวนพื้นที่เคาน์เตอร์หรือพื้นที่ว่าง และไซต์งานสามารถรองรับการจ่ายไฟสามเฟสได้หรือไม่ ในทางปฏิบัติที่แก้ไขได้เป็นการดำเนินการทั่วไปจำนวนหนึ่ง

1. เบเกอรี่ส่วนตัวและครัวสไตล์บ้านๆ— EPZ-4 จับคู่การผลิตจำนวนน้อยโดยที่การสั่งพิซซ่าสี่ชิ้นเป็นแบบเต็มรูปแบบ และสามารถทำงานจากการจ่ายไฟแบบเฟสเดียว
2. ร้านพิซซ่าขนาดเล็กและขนาดกลาง— EPZ-6 เป็นตัวขับเคลื่อน ดาดฟ้าลึกที่กินพิซซ่าได้ 6 ถาดจะดูดซับการเร่งรีบของมื้อเย็นตามปกติโดยไม่ต้องให้พนักงานยืนเหนือ
3. เครือพิซซ่าและศูนย์อาหาร— EPZ-8 วางห้องควบคุมสองห้องแยกกันไว้ในที่เดียว ดังนั้นผลิตภัณฑ์สองสไตล์หรือสองรายการจะถูกอบเคียงข้างกัน
4. จัดเลี้ยงและครัวกลาง— EPZ-12 ผลิตพิซซ่าได้ 12 ชิ้นต่อการโหลดสำหรับการผลิตเป็นชุด การอบพาร์ และงานรูปแบบขนาดใหญ่
5. ร้านเบเกอรี่ ร้านกาแฟ และร้านอาหารตะวันตก— ห้องเดียวกันอบขนมปัง ทาร์ต พาสต้าอบ และของว่างในเตาอบ ดังนั้นจึงมีพื้นที่ในเมนูมากกว่าหนึ่งรายการ
6. ผู้นำเข้าและจำหน่ายอุปกรณ์— กลุ่มผลิตภัณฑ์สี่รุ่น บรรจุภัณฑ์ส่งออก เอกสาร และผู้จัดจำหน่ายชุดโหลดตู้คอนเทนเนอร์แบบผสมที่ให้บริการในภูมิภาคแทนที่จะเป็นไซต์เดียว

เตาอบไฟฟ้าคือคำตอบที่ถูกต้องคือสถานที่ที่มีอุปทานคงที่ โดยที่ห้องครัวต้องการรสชาติของการอบบนดาดฟ้าหินและต้นทุนการดำเนินงานคงที่และคาดการณ์ได้ ในสถานที่ซึ่งการจ่ายไฟอ่อนหรือไม่เสถียร หรือที่ซึ่งการเพิ่มความร้อนอย่างรวดเร็วเป็นสิ่งสำคัญ โดยปกติแล้วเครื่องจักรที่ใช้ก๊าซธรรมชาติจะเหมาะสมกว่า ซึ่งเป็นสาเหตุที่ SYBO สร้างทั้งสองอย่างขึ้นมาและจะให้คำแนะนำในการเลือกมากกว่าการผลักดันอย่างใดอย่างหนึ่ง การทดสอบการตัดสินใจนั้นง่ายดาย:เตาอบพิซซ่าไฟฟ้าให้รางวัลแก่ไซต์ที่มีอำนาจและต้องการความสม่ำเสมอ

สร้างและสนับสนุน

เตาอบเป็นการซื้อที่มีอายุการใช้งานยาวนาน ดังนั้นชิ้นส่วนที่อยู่ด้านหลังจึงมีความสำคัญพอๆ กับข้อกำหนดเฉพาะที่อยู่ด้านหน้า

1. ส่วนประกอบที่เลือกสำหรับการปฏิบัติหน้าที่ต่อเนื่ององค์ประกอบความร้อน ตัวควบคุมแบบดิจิทัล และส่วนประกอบด้านความปลอดภัยเป็นเกรดอุตสาหกรรมมากกว่าชิ้นส่วนสำหรับผู้บริโภค เนื่องจากเครื่องเหล่านี้ถูกกำหนดไว้สำหรับการใช้งานต่อเนื่องมากกว่าการอบเป็นครั้งคราว
2. ผ่านการทดสอบก่อนจัดส่งทุกหน่วยจะทำการทดสอบการควบคุมอุณหภูมิและการโหลดอย่างต่อเนื่องก่อนที่จะออกจากโรงงาน ดังนั้นสิ่งที่มาถึงคือห้องเพาะเลี้ยงที่ได้ผ่านวงจรการทำความร้อนแล้ว
3. คำแนะนำในการเลือกก่อนสั่งซื้อการเลือกรุ่น เฟสเดียวหรือสามเฟส เค้าโครงห้องและส่วนผสมผลิตภัณฑ์จะได้รับการตรวจสอบกับผู้ซื้อล่วงหน้า ซึ่งจะช่วยป้องกันข้อผิดพลาดที่แพงที่สุดในหมวดหมู่นี้ ซึ่งก็คือการซื้อขนาดที่ไม่ถูกต้อง
4. เอกสารและเส้นทางหลังการขายคำแนะนำในการติดตั้งและทดสอบการใช้งาน คู่มือการใช้งาน และการรับประกันและเส้นทางอะไหล่ที่ระบุไว้อย่างชัดเจนจะมาพร้อมกับเครื่องจักร และสามารถหารือเกี่ยวกับโครงการขนาดใหญ่เกี่ยวกับแรงดันไฟฟ้าที่กำหนดเองหรือข้อกำหนดของห้องเพาะเลี้ยงได้

การสนับสนุนดำเนินต่อไปหลังคลอด การติดตั้งเป็นเรื่องของการวางตำแหน่ง การเชื่อมต่อแหล่งจ่ายไฟ และการใช้วงจรความร้อนครั้งแรก และทั้งสองอย่างจะครอบคลุมอยู่ในคำแนะนำที่เป็นลายลักษณ์อักษรที่ให้มาพร้อมกับแต่ละยูนิต คำแนะนำในการว่าจ้างและคำถามในการปฏิบัติงานได้รับการจัดการผ่านช่องทางเดียวกับการสอบถามเดิม และสามารถจัดเตรียมเอกสารข้อมูลจำเพาะ ภาพวาด และรูปถ่ายได้ก่อนสั่งซื้อ เพื่อให้สามารถจัดเตรียมสถานที่ล่วงหน้าได้

สำหรับใครก็ตามที่ต้องชี้แจงการตัดสินใจต่อผู้จัดการ นักการเงิน หรือผู้นำเข้า ส่วนที่เป็นประโยชน์ก็คือข้อกำหนดดังกล่าวได้รับการเผยแพร่อย่างครบถ้วน: ขนาดห้อง ปริมาณไฟฟ้า ความจุและน้ำหนัก ได้รับการระบุไว้อย่างเปิดเผย และเตาอบพิซซ่าไฟฟ้าสามารถจับคู่กับข้อกำหนดที่วัดได้แทนที่จะขายตามการเรียกร้อง

การรับรองและการส่งออก

การอนุมัติ CE และ RoHS จัดขึ้นในทุกช่วง ซึ่งครอบคลุมข้อกำหนดด้านความปลอดภัยและวัสดุที่ตลาดนำเข้าส่วนใหญ่ขอดู หน่วยต่างๆ บรรจุในกล่องส่งออกที่เหมาะกับการขนส่งทางทะเลและจัดส่งจากหนิงโป ถัดจากท่าเรือเป่ยหลุน โอเชียน ดังนั้นการเตรียมการด้านการขนส่งสินค้าและระยะเวลารอคอยสินค้าจึงตรงไปตรงมา ผู้ซื้อสามารถทำงานร่วมกับผู้จัดส่งของตนเอง หรือขอให้ SYBO จัดเตรียมเอกสารการขนส่งสินค้าและการส่งออก

คำถามที่พบบ่อย

ถามและก— คำถามที่ผู้ซื้อถามบ่อยที่สุดก่อนทำการสั่งซื้อครั้งแรก